众所周知，不锈钢蝶阀是自动控制中直接与流体相接触的执行器。对热工对象来说，其控制流体（往往是水）的流量和压力，关系着生产过程、空气调节等自动化的技术目标的实现。正确选取不锈钢蝶阀的结构形式、流量特性和产品规格，对于自控系统的稳定性、经济合理性有十分重要的作用。
常用的不锈钢蝶阀有座式和蝶阀两类。随着生产技术的发展，不锈钢蝶阀的结构型式越来越多，不锈钢蝶阀结构型式的选择主要是根据工艺参数（温度、压力、流量）、介质性质（粘度、腐蚀性、毒性、杂质状况）以及调节系统的要求（可调节比、噪音、泄漏量）综合考虑来确定。一般情况下，应首选普通单、双座阀和套筒阀。因为此类不锈钢蝶阀结构简单，阀芯形状易于加工，比较经济；或根据具体的特殊要求选择相应结构形式的不锈钢蝶阀。结构型式确定以后，不锈钢蝶阀的具体规格关系到阀的流量特性是否与系统特性相匹配，关系到系统是否稳定性高、经济性好。不锈钢蝶阀的流量特性，是指流体流过不锈钢蝶阀的相对流量与不锈钢蝶阀的相对开度之间的关系。易推知，相对流量与相对开度成正相关，即阀门通道越小，相对开度越小，相对流量越小；阀门通道越大，相对开度越大，相对流量越大。阀门通道为零时，这时流量为零，即阀门关闭。由流体力学可知，通过阀门的流量与阀门前后的压差成正相关的关系。
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